第18章 糯米糍粑（2/2）

舀了几大勺糯米，在蒸笼屉中铺满一层干净的纱布，将捞起来的糯米放在纱布上，蒸熟，而后将糯米舂烂至胶状。

蒸饭的同时，黄俞将芝麻放在锅中约摸一分钟。揭开盖子，她手拿小汤匙上下左右翻动芝麻，直到所有的芝麻都变得微黄。等芝麻做好后，黄俞在其中加上一小勺糖粉，再次搅拌混匀。

手上沾上一点儿水，揪上一团糯米泥。然后用手捏成糍粑团，最后再糍粑团外裹上一层薄薄的芝麻粉。

“这便做好了。”

瓷盘里的糯米糍粑看得人有些心痒，那糯米糍粑好像很好吃的样子……

黄四娘今日起得早，没来及吃早饭，看到金黄的糯米团子，心里实在想吃得紧。

一共做了约摸二十个糯米糍粑，黄俞挑了十个糯米团子，放在瓷盘中，递给黄四娘，“阿娘，您与张婶儿分着吃吧。我现在得去给一位贵人送吃食。”

“真没想到，这丫头还真有两把刷子？”张婶儿见黄俞做糍粑的过程精准老练，忍不住说道。

张婶儿又道，“搅拌糯米的时候，得要加上冷水，不然要沾。还有切的时候，也要在板子上抹上一点水。小丫头做的毫无纰漏，像是做惯了糍粑的人。但是呢……世上就有一些人，做饭只会个表面功夫，味道其实一点儿也不地道。你说是吧？四娘？”

正当张婶儿喋喋不休时，黄四娘笑着说，“张婶儿，你尝尝小俞的手艺。你是做惯了糍粑的行家，那你来给她指点指点。”

张婶儿见状，拿起一块糯米糍粑品尝，而后紧蹙眉头、不停地唉声叹气。

“张婶儿，你怎么啦？”黄俞问道。